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高級オリーブオイル・ビスコッティ Biscotti Made with EXV Olive Oil

高級オリーブオイル・ビスコッティ Biscotti Made with EXV Olive Oil_a0156992_15135746.jpg

""高級””なオリーブオイルをたっぷりと練り込んだ香り高いビスコッティ。

のはず・・・だったのに、焼きあがったらオリーブオイルの香りはぶっ飛んでしまっていました。まあ、それもそのはず、チーズを大量投入したからその香りに消されてしまったようである。
だから↑このようにオリーブオイルを再びディッピングして、無理やり香りをつけていただくのである。そうするとチーズのミルキーな甘味に、オリーブのさわやかな若草のような風味が加わって・・・・眼を閉じればプリマベーラ~056.gif056.gif
by spicedhomary | 2010-01-31 15:35 | Biscotti
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