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HUDSON MARKET BAKERS オープンします_a0156992_20595169.jpg


こんにちは。
このブログを今でもご覧になられている皆さんにお礼申し上げます!
私、この8月、麻布十番にHUDSON MARKET BAKERS というアメリカンスイーツのお店をオープンすることになりました。
いままで、このブログに掲載してきたようなアメリカの焼き菓子を販売いたします。ニューヨークの街角にあるような素敵なお店になる予定です!

今後はFacebook アカウントをお持ちの方は Hudson Market Bakers で検索してみてください。
http://www.facebook.com/pages/Hudson-Market-Bakers/325738520844106 にてお知らせをして参ります。

ぜひ、ファンになってくださいね!そして、近くにいらした際はお立ち寄りくださいね!
心より、感謝しています!

Homare
# by spicedhomary | 2012-06-22 21:12 | 想い Feeling
パストラミサンドイッチ、ライ麦パン Pastrami on Rye_a0156992_22481612.jpg
パストラミサンドイッチ、ライ麦パン Pastrami on Rye_a0156992_22482611.jpgライ麦のパンとパストラミのサンドイッチ。
このパンはライ麦約70%、そのまま食べるには良いのだけど、サンドイッチにするには粘りが足りなくなってしまった・・・・パンが壊れそうなので紙で包んでフォローしてあげないといけない。
ライ麦ぱんといえば、私はパストラミハムを挟むのが好きである。
パンにはバターと粒マスタードをたっぷりとぬって、酸味のきいたピクルスとアルファルファ!これで決まりである。
# by spicedhomary | 2011-11-05 23:00 | Sandwich
サンドイッチクッキー、ヘーゼルナッツ Hazelnuts Cream Sandwich Cookies_a0156992_22101021.jpg

バタークッキーを作って、
ヘーゼルナッツのクリームをはさんでみた。

なんだか、想像通りというか、手作りだなぁ・・・・という味、舌触りの出来栄えとなりました。

私はGODIVAのpralineチョコレートが大好き!
GODIVAといえば、バブル期の贅沢チョコの代表みたいなもんだった。ふふっ、歳がバレちゃうわね。
あのスムースでクリーミーなプラリネ入りのミルクチョコが食べたい私はやはり、古い人間なのかしらね。
# by spicedhomary | 2011-11-05 22:34 | Baking
バニラ・クリームロール Rolls with Vanilla Cream Filling_a0156992_21542573.jpg


”高級”バターでつくったバニラクリーム
なんと¥1500もするバターを買ってみた。。。。
フランス産の高級バターはおいしい!?ような気もするが、そんなに投資するほどでもないような気もするが。。。

せっかくなのでバニラビーンズとキビ砂糖をたっぷり練り混ぜてバニラクリームをつくってみたのだ!
これはおいしい!まちがいなくおいしい~。混ぜて半日ほど置いておくとバニラの香りがクリームに移り、キビのまろやかな甘味と一緒になってくれる。色も自然だし、贅沢なバニラクリームができたわ~。

バニラ・クリームロール Rolls with Vanilla Cream Filling_a0156992_21543370.jpg

そして、ロールパンにどっさりと挟んでみた。
また作ろ~。
# by spicedhomary | 2011-11-05 22:09 | Baking
ミントクリーム・チョコクッキーサンドイッチ Mint Chocolate Cookie sandwich_a0156992_8592927.jpg


チョコレートクッキーにミントクリームをはさんでみました~

・・・・クッキーに砂糖を入れ過ぎました。ミントクリームは甘くせざるを得ないので、クッキーの甘味をかなり控えないとだめよね!
つい、うっかりしてしまった。あ~。
我慢して食べようにも、甘すぎてキツイ。残念。

近々、つくりなおそ~。
# by spicedhomary | 2011-10-25 09:07 | Baking
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